存在的消化:论“进食”作为主体与世界的第一哲学谈判

Authors

  • 林友玲 独立学者

Keywords:

进食;味觉;代谢;他者;身体-主体;现象学;梅洛-庞蒂

Abstract

本文以“进食”作为主体与世界之间最初、最切身的哲学谈判,试图突破传统营养学与功能主义视角,将“吃”视为一种自我与他者之间的界面活动。在这一活动中,味觉作为一种“混沌的智慧”运作,模糊了笛卡尔式的理性主体划界,并指向梅洛-庞蒂意义上的“身体-主体”。本文分析进食与味觉在哲学、人类学与现象学中的概念位移,提出“存在的消化”作为理解主体性的路径,揭示身体经验如何先于理性运作,本文由此提出“存在的消化”这一总领性概念,指出主体性并非奠基于观看的距离或理性的自明性,而是生成于吞咽、吸纳、同化与排异的代谢过程之中,并在这一过程中完成主体与世界的持续再编码。

References

[1] 赵旭东, 王莎莎. 食物的信任——中国社会的饮食观念及其转变[J]. 江苏行政学院学报, 2013(2): 75-80.

[2] 张珣. 文化建构性别、身体与食物: 以当归为例[J]. 考古人类学刊, 2007(67): 71-116.

[3] 余舜德. 身体修练与文化学习: 以学茶为例[J]. 台湾人类学刊, 2008, 6(1): 71-104.

[4] 余舜德. 台湾冻顶乌龙茶之工匠技艺、科技与现代性[J]. 台湾人类学刊, 2013, 11(1): 123-153.

[5] [法] 莫里斯·梅洛-庞蒂. 知觉现象学[M]. 姜志辉译. 北京: 商务印书馆, 2001.

[6] 杨大春. 感性的诗学: 梅洛-庞蒂与法国哲学主流[M]. 北京: 人民出版社, 2005.

[7] 杨大春. 语言·身体·他者: 当代法国哲学的三大主题[M]. 北京: 北京师范大学出版社, 2022.

[8] [法] 德勒茲. 差异与重复[M]. 江荐新, 廖芊喬译. 台北: 野人文化, 2019.

[9] 梁文道. 味觉现象学[M]. 香港: 上书局, 2007.

[10] 梁文道. 舌头: 味觉现象学Ⅱ[M]. 香港: 上书局, 2014.

[11] 张尧均. 隐喻的身体——梅洛-庞蒂的身体现象学研究[M]. 北京: 商务印书馆, 2014.

[12] 王建华. 知觉—世界的时间形式: 梅洛-庞蒂论电影[J]. 北京电影学院学报, 2020(9): 4-12.

[13] 张再林. 从梅洛-庞蒂身体现象学到中国古代身道[J]. 哲学分析, 2024, 15(2): 59-68.

[14] 胡继宁. 绘画的路径: 身体、知觉、表达——以梅洛-庞蒂对塞尚的现象学研究为例[J]. 广西民族大学学报(哲学社会科学版), 2022(2): 131-137.

[15] 梁晴. 梅洛-庞蒂现象学视域下的他者理论分析[D]. 北京: 中央民族大学, 2020.

[16] 余舜德. 台茶的台湾味: 感官经验、文化传承与认同[J]. 台湾人类学刊, 2024, 22(1): 1-40.

[17] 彭兆荣. 中国饮食: 作为无形遗产的思维表述技艺[J]. 民俗研究, 2015(3): 33-40.

[18] 赵旭东. 中华饮食里的哲学思考[J]. 中国社会科学报, 2018(5): 10-12.

[19] 杨涵杰. 饮食文化隐喻流变研究[J]. 文学评论, 2021(4): 112-120.

[20] 李瑞华. 日常饮食经验中的身体与主体性[J]. 学术月刊, 2022, 54(9): 98-107.

Downloads

Published

2026-03-16

How to Cite

林. (2026). 存在的消化:论“进食”作为主体与世界的第一哲学谈判. Frontiers of Social Sciences and Humanities, 1(3). Retrieved from http://www.axonpublishing.org/index.php/rwshkqy/article/view/97